Prodotti a pasta frolla

11Giu

Postato da:

Redazione Tedesco

La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria. Sono necessari pochi ingredienti, che pero’ devono essere utilizzati nelle giuste proporzioni e soprattutto essere di buona qualità per ottenere un risultato ottimo.

La pasta frolla è una delle preparazioni più conosciute ed utilizzate anche grazie alla sua facile e rapida preparazione. Per la sua versatilità è molto usata in pasticceria per la realizzazione di crostate o deliziosi biscotti da aromatizzare.

I prodotti di pasta frolla si ottengono da un impasto di vari ingredienti che viene trasferito a una linea di dosaggio e stampaggio automatica controllata da un processore elettronico. Il prodotto formato, già direttamente su teglia, raggiunge subito la fase di cottura.

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